Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit für unsere Zentralküche in Beelitz-Heilstätten.
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Die Recura Service ist im Verbund unser Spezialist, wenn es um die krankenhausnahen Dienstleistungen geht. Wir betreuen unsere Unternehmen in Berlin, Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern und Sachsen in den Bereichen Gastronomie, Reinigung, Logistik und Facility Management. Die Zufriedenheit unserer Patienten, Gäste, Kunden und Kollegen ist unser Antrieb und auch wenn man uns nicht sieht, so arbeiten wir trotzdem im Hintergrund für die reibungslose Versorgung aller!
Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)
Darauf können Sie sich freuen:
- Ein attraktive Vergütung sowie 30 Urlaubstage pro Kalenderjahr
- Sie werden Teil unseres Teams, bei dem freundliche und kollegiale Zusammenarbeit im Mittelpunkt steht
- Wir beteiligen uns an Ihrer betrieblichen Altersvorsorge
- Zudem bieten wir Ihnen weitere Vorteile wie monatlich das TicketPlus (Guthaben kann regional z.B. an Tankstellen, im Supermarkt, Restaurant usw. eingelöst werden), unser Corporate Benefits Programm mit tollen Rabatten in (fast) allen Bereichen des Lebens, der Möglichkeit des JobRad-Leasings, einem Zuschuss zum Deutschland-Ticket und vieles mehr
Ein Einblick in Ihre zukünftigen Aufgaben:
- Stellvertretend leiten Sie das Küchenpersonal inklusive der Kraftfahrer (m/w/d) und Auszubildenden mit Weitblick und Organisationstalent
- Mit einem geschulten Blick für Qualität unterstützen Sie den Küchenleiter (m/w/d) bei der Einsatzplanung, Anleitung und Kontrolle der Mitarbeitenden
- Für einen reibungslosen Ablauf sorgen Sie durch die strukturierte Planung und Koordination aller Küchenbereiche
- Die Umsetzung gesetzlicher sowie betrieblicher Vorgaben, insbesondere im Hinblick auf Hygiene und HACCP, stellen Sie sicher
- Großveranstaltungen und Buffets planen und organisieren Sie routiniert und kreativ
- Den Einkauf der Waren sowie deren Kontrolle und sachgemäße Lagerung führen Sie verantwortungsvoll durch
- Gemeinsam mit dem Küchenteam entwickeln und gestalten Sie abwechslungsreiche und hochwertige Gerichte
- Durch gezielte Schulungen fördern Sie die fachliche Entwicklung Ihrer Mitarbeitenden und Auszubildenden nachhaltig
Das bringen Sie mit:
- Sie haben erfolgreich eine Ausbildung als Koch (m/w/d) abgeschlossen oder eine gleichwertige Qualifikation
- Sie konnten bereits erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung sammeln
- Idealerweise haben Sie bereits in einer Großküche gearbeitet
- Sie besitzen Kenntnisse im Bereich HACCP
- Ein gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen sind für Sie selbstverständlich
- Ihre Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit und Teamfähigkeit zeichnet Sie aus
- Sie bringen die nötige körperliche Belastbarkeit für die Arbeit in der Küche mit
Jetzt sind Sie dran!
Wenn wir Sie überzeugen konnten, freuen wir uns über Ihrer Bewerbung.
Für Fragen steht Ihnen Herr Langkamp unter der Telefonnummer +49 176 10178786 gern zur Verfügung.
Gleichbehandlung und Diversity sind uns wichtig. Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen ungeachtet ihrer ethnischen, nationalen oder sozialen Herkunft, des Geschlechts, einer Behinderung, des Alters oder ihrer sexuellen Identität.
